¿Cómo poner la mesa correctamente?
El frío se acerca y las reuniones en casa se vuelven más habituales. Para que no se te escape ningún detalle, vamos a contarte cómo poner la mesa para reuniones formales, y no tan formales.
Decoración de mesa por Vajillas de Ultramar | CoolMaison
Cuando nos convertimos en anfitriones de una reunión en casa, tanto para comer o cenar, no disponemos la mesa tal y como lo haríamos un día más. Nos gusta sorprender y nos esmeramos en poner una mesa más elegante y bien vestida para la ocasión. A veces resulta confuso porque no tenemos claro cómo hacerlo. Sea cual sea el tipo de mesa que vamos a “crear” no podemos olvidarnos de algunos detalles que son básicos en cualquier mesa como es la colocación de mantelería, cubiertos, vajilla y cristalería.
Empezamos por la presentación de la mesa. El bajoplato o plato de presentación es esencial para conseguir poner una mesa elegante. A pesar de ser elementos diferentes, la evolución también ha llegado a la mesa, e, indistintamente, se pueden usar este tipo de platos para este tipo de usos. El plato de presentación puede marcar el elemento diferenciador, ya que el diseño de éste puede ser diferente al resto de la vajilla. Existen dos opciones: o bien tenerlo como “muestra” y retirarlo al servir el primer plato o bien dejarlo como base para una taza, bol, cuenco, etc. cuando el primer plato sea una crema, consomé o alguna receta similar. De esta forma, al pasar al segundo plato, no quedará un vacío en la mesa, que, poco o nada ayuda a la elegancia que estamos persiguiendo.
Plato de presentación Colección Leopardo by Vajillas de Ultramar | CoolMaison
Combinación de Vajillas by Vajillas de Ultramar | CoolMaison
Decoración y protocolo
Incorporando el plato de presentación a nuestra decoración podemos aprovechar y darle así ese toque de distinción y elegancia a la mesa. Podemos disponer un plato que rompa la armonía con el resto y así realzar la decoración general de la mesa. O, si la vajilla es muy arriesgada, rebajarlo con un plato liso más sobrio. Toca jugar y combinar.
Avanza la reunión y seguimos con el segundo plato. Sobre el anterior plato pondremos un plato llano; sobre él, uno hondo. El plato hondo es opcional, si no vamos a poner un alimento que lo requiera, se puede poner simplemente para la composición de la mesa y retirarlo al empezar a comer. No obstante, y si además te esmeras en el menú, la gastronomía actual requiere de platos hondos para su presentación a pesar de degustar estos con tenedor y no con cuchara, como solía utilizarse el plato hondo.
Vajillas de Ultramar | CoolMaison
Estas combinaciones muestran también la posibilidad de colocar el plato llano y sobre él un plato más pequeño de aperitivo. Además de lucirnos muy bien estéticamente, nos sirve de protección para el plato llano. De esta manera tenemos el gusto de disfrutar unos aperitivos o para recoger las migas de pan, que siempre caen.
En cuanto a la decoración de la mesa, siempre es acertado un centro de meso de flores frescas o secas. Si el tamaño de la mesa no lo permite, podemos decantarnos por flores apoyadas o incluso pequeñas velas. Puedes aprovechar aquellas piezas de la vajillas que no vayas a utilizar en esa ocasión, como por ejemplo las bandejas.
Vajilla colección Animal by Vajillas de Ultramar | CoolMaison
Vajillas de Ultramar | CoolMaison
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